2018年方便快捷类食品广受欢迎

2019-10-09 19:46:26 盈海咨询 51

  研究显示:随着我国经济水平的提高,一方面人们的生活节奏变快,快餐熟食这种方便快捷的食品类型适应了这种快速高效的消费环境。另一方面人们生活水平也在不断提高,人们不再满足于简单的温饱,而是有了更高的物质追求和精神追求,熟食也渐渐成为人们日常生活中离不开的美食。近些年我国的熟食市场发展非常迅速,连锁加盟熟食店如雨后春笋般遍布大街小巷,熟食以其独特的口味和合理的价格深得老百姓喜欢,熟食食品已经深入人心。

  熟食行业迎来广阔发展机遇,市场规模迅速扩大。据国家统计局数据显示,2018年我国餐饮收入将达到43,926亿元,未来五年(2018-2022)年均复合增长率约为10.42%,2022年将达到65,310亿元,未来也将保持18%以上速度持续高速发展。可以说,餐饮业正处于崭新的大发展时期,其发展的质量和内涵也发生了重大变化。熟食作为餐饮行业的重要品类,且又是人们生活的刚需产品,其消费场景从千家万户的餐桌走向零食小吃,拥有极其庞大的市场需求。同时,熟食作为我国餐饮文化的重要组成部分,随着对外开放的不断深入,众多国外消费者、投资人以及加盟商也对中国熟食充满兴趣,中国熟食行业有充分的实力和信心进军国际市场。此外,作为餐饮行业的重要组成部分,熟食行业正呈现出飞速发展的态势,千亿级市场初现,巨大的成长空间、广阔的市场前景,吸引着无数的资本进入熟食市场。

  熟食行业面临着新的发展机遇,随着市场规模的扩大,消费需求的增多,熟食业也将朝着规模化、产业化、标准化和品牌化的方向大步迈进,众多大型熟食连锁企业将获得前所未有的发展前景。

  尚普咨询分析师易梦茜认为:未来熟食行业朝着更为健康、安全的方向快速发展,随着人们对食品安全意识的加强,家庭作坊式无食品安全卫生保障的熟食业态将逐渐被消费者远离和抛弃。并且由于生活节奏的加快,人们生活品质的提升,在家做饭的过程将会缩短,所以选择购买干净、方便、卫生、美味、值得信赖的品牌熟食将是可以选择。除此之外,传统的休闲食品对于时尚、逛街、休闲一族的消费群体来说已经不能满足其口味、方便、个性化消费所需,品牌熟食的休闲产品需求越来越大。品牌熟食是聚餐、喝酒群体的可以选择下酒品;也是家庭招待来访亲友的必备菜品。随着社会分工的再次细化,酒店、休闲场所、娱乐场所将逐步放弃自给自足的生产方式,选择和品牌熟食入驻、进行强强联手合作。


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